题名:
五谷史话   / 万国鼎著 , 徐定懿编
ISBN:
978-7-200-13482-7 价格： CNY49.00
语种:
chi
载体形态:
254页 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京出版社 出版日期： 2020
内容提要:
本书除详细考证中国传统农作物五谷以及甘薯、玉米、花生等农作物的发展历史外, 其内容还包括论述中国古今粮食作物的变化及其影响, 对《陈旉农书》进行介绍和评价, 对古代的区田法进行研究等。 
主题词:
杂粮   经济史 中国
中图分类法:
F326.11 版次： 5
主要责任者:
万国鼎, 著
次要责任者:
徐定懿 编
责任者附注:
万国鼎 (1897-1963), 农史学家, 中国农史学科主要创始人之一, 中国农业遗产研究室首届主任, 终生致力于农史资料汇集和整理, 农业古籍和农业历史的研究。