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题名:
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农产品质量安全与营养健康知识百科 / 农业农村部农产品质量安全中心组编 , |
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ISBN:
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978-7-109-26004-7 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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18, 331页, [8]页图版 图 (部分彩图) 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书详细介绍了植物源食用农产品的质量安全与营养健康知识, 着重介绍了谷物、食用油、食用菌、茶叶、柑桔、农药与植物生长调节剂、农业环境七方面内容, 以百科为依托, 呈现了当下大热的食品安全问题, 作者为业界权威, 有丰富的知识积累。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求, 是一本质量很高的科普图书。 |
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主题词:
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农产品 食品安全 |
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主题词:
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农产品 食品营养 |
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中图分类法:
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TS201.6-49 版次： 5 |
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中图分类法:
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R151.3-49 版次： 5 |
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其它题名:
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植物产品 |
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主要责任者:
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金发忠 主编 |
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次要责任者:
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丁丹 编写 |
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次要责任者:
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于良子 编写 |
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责任者附注:
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本书主编: 金发忠; 主要编写人员: 丁丹, 于良子, 万靓军, 马飞, 马桂岑 |
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主要团体责任者:
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农业农村部农产品质量安全中心 组编 |