|
题名:
|
仰缶庐谈吃 yang fou lu tan chi / 刘一正著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5208-1252-8 价格： CNY80.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
136页 图，照片 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2020.10 |
|
内容提要:
|
本书告诉读者什么是正宗的“兰州牛肉拉面”、什么又是“兰州浆水面”；北方人为何对它们情有独钟。既有知识性的介绍，又有美食背后的动人故事。书中对于兰州牛肉面的灵魂、你是不是吃兰州牛肉面的行家、谁才是真正会吃牛肉面的西北人等等娓娓道来，以其独到的视角和文字描绘展现给读者，给人以启迪和美的享受。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
主题词:
|
面条 饮食 兰州 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
刘一正 liu yi zheng 著 |
|
附注:
|
仰缶庐谈吃系列 |