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题名:
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风味人间 feng wei ren jian / 陈晓卿主编 , |
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ISBN:
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978-7-5217-1799-0 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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19,353页 彩图，彩照 21cm 1菜谱(32页；15×20cm) |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2020.06 |
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内容提要:
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本书通过“甜蜜缥缈录”“螃蟹横行记”“酱料四海谈”“杂碎逆袭史”“颗粒苍穹传”“鸡肉风情说”“根茎春秋志”“香肠万象集”八大主题，经由食材这一窗口，呈现人与食物、人与人、人与世界的关系，带领观众理解全球不同文明饮食文化的差异。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈晓卿 chen xiao qing 主编 |