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题名:
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家常菜的制胜一击 jia chang cai de zhi sheng yi ji / 陈宇慧（田螺姑娘）著 , |
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ISBN:
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978-7-5217-1759-4 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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340页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2020.06 |
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内容提要:
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本书精选了51道家常菜，作者从厨房底层逻辑出发，以新手更容易接受的方式介绍了食材处理、烹饪方式和调味技巧。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈宇慧 chen yu hui 著 |