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题名:
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无鲜勿落饭 wu xian wu luo fan / 王寒著 , |
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ISBN:
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978-7-5178-0958-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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300页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江工商大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书是关于江南美食的一本散文集，作者由自身经历出发，从最家常且最具地域特色的食材和烹调方法入手，深入江南饮食文化挖掘其与江南地域文化的关系。全书挑选了源自江南的六十几道“鲜”食，既有山野之味，也含江海之鲜，不仅将真正地道的江南美味娓娓道来，还向读者展现了在“鲜”背后的故事、文化。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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王寒 wang han 著 |