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题名:
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简单做寿司 jian dan zuo shou si / (日)池田敦子著 , (日)杉浦由纪摄 |
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ISBN:
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978-7-5596-2847-3 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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154页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2019.02 |
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内容提要:
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本书是一本介绍寿司种类、做法的图文书，呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。作者相信好寿司的秘诀在于它的简单性。在本书中，她将经典技巧与新潮方法完美结合，逐步解析寿司制作过程，制作出一款款高级又简单、大家熟知又喜欢的寿司。 |
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主题词:
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大米 食谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.131 版次： 5 |
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主要责任者:
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池田敦子 chi tian dun zi 著 |
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次要责任者:
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杉浦由纪 shan pu you ji 摄 |
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次要责任者:
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王璇 wang xuan 译 |