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题名:
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尤兰达的蛋糕教科书 / (加)尤兰达·甘普(Yolanda Gampp)著 , (加)杰里米·科姆(Jeremy Kohm)摄影 |
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ISBN:
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978-7-111-65238-0 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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300页 彩图，彩照 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2020.07 |
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内容提要:
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本书为读者展示了18类蛋糕创作的方向，包括一些粉丝的最爱以及令人兴奋的新蛋糕。包括入门的所有基础知识，包括调平蛋糕、准备软糖以及可视化工具和成分指南的技巧。按难度级别划分，章节从易到难，让您一步步掌握蛋糕制作的技巧。 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： |
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版次:
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附注:
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