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题名:
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海底捞你学得会
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杨铁锋著
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ISBN:
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978-7-115-53911-3
价格：
CNY59.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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200页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
人民邮电出版社
出版日期：
2020.07
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内容提要:
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本书从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、创新等九个角度破解海底捞的经营系统和管理方法，从中总结出了海底捞的成功法则。作者用生动的图表、简洁的语言和具有代表性的示例，全方位地介绍了海底捞的经营和管理方法，可以帮助餐饮企业管理者
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中图分类法:
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F719.3
版次：
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附注:
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