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题名:
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金子美明的法式甜品宝典 / (日)金子美明著 , 唐晓艳译 |
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ISBN:
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978-7-5020-7111-0 价格： CNY198.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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275页 彩图 28cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 煤炭工业出版社 出版日期： 2019.06 |
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内容提要:
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本书为日本柴田书店精心打造出版的一部甜点圣经级美食图书，由日本甜点大师金子美明倾力编著，将极具法式甜点的精髓与自己多年从事甜点烘焙和创作的经验融合一起，以一步一图的制作讲解方式和大量的经验分享，让每一位甜点爱好者和从业者以及研究者都能从中得到自己想要的知 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： |
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版次:
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附注:
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