题名:
做好一道菜
/ 罗生堂著 ,
ISBN:
978-7-5304-9121-8 价格： CNY59.00
语种:
chi
载体形态:
236页 图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
北京科学技术出版社
出版日期： 2017.11
内容提要:
本书用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论，简洁明了，从食材的选择开始，接着是刀工的切配、火候的掌握、烹制的时间等，带着你一步步做下去。
中图分类法:
TS972.182 版次：
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附注: