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题名:
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咖啡
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(日)小池美枝子著
,
灵思泉，赵培译
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ISBN:
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978-7-5442-9890-2
价格：
CNY98.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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227页
彩图，彩照
26cm
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出版发行:
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出版地：
海口
出版社：
南海出版公司
出版日期：
2021.02
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内容提要:
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本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。并附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。
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中图分类法:
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TS273
版次：
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附注:
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