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题名:
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四季手工美味 / (日)柳原一成，柳原尚之著 , 霍红雪译 |
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ISBN:
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978-7-5592-0273-4 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图，彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2020.02 |
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内容提要:
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本书是日本一对父子料理研究家的共同著作，按照春、夏、秋、冬的四季顺序，介绍了各种季节性食材的加工方法。该书中介绍的手工料理大多简单易做，不需要复杂的烹饪程序，保持了食材原本的味道。该书图文并茂，对所需食材和制作步骤介绍得非常详细，书中不仅有手工料理的制作 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： |
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版次:
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附注:
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