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题名:
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好的咖啡
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(日)井崎英典著
,
苏航译
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ISBN:
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978-7-5596-4830-3
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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204页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京联合出版公司
出版日期：
2021.06
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内容提要:
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本书从影响咖啡味道的要素入手，从咖啡豆的产地，到咖啡豆的保存方法，萃取咖啡的工具和水，萃取咖啡的技巧等部分详细介绍了有关如何了解自己喜好的味道、如何选择咖啡豆、泡制流程与技巧，以及冲泡咖啡的正确思维方式，图文结合，解说细致，可读性较高。
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中图分类法:
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TS273
版次：
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版次:
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附注:
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读创
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