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题名:
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创意中式点心
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(日)吉冈胜美著
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韩洁羽译
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ISBN:
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978-7-5680-7317-2
价格：
CNY168.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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368页
26cm
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出版发行:
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出版地：
武汉
出版社：
华中科技大学出版社
出版日期：
2021.09
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内容提要:
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点心是饮食的一个小分支，它可以作为零食食用，也可以作为一餐中的主食。它通常采用蒸制的方法，并可以大量生产，在白天或晚上都可以供应。在日本，还没有专门的中式点心店，但中式点心在日本很受欢迎，因此在日常菜单中加入中式点心，可以增加餐厅的吸引力，扩大食品的广度
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中图分类法:
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TS972.132-64
版次：
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附注:
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