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题名:
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肉食主义
rou shi zhu yi
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Mr.X编著
,
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ISBN:
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978-7-229-13731-1
价格：
CNY42.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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184页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2019.02
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内容提要:
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本书精选30道具有代表性的肉食菜品，包括猪、牛、羊、鱼等典型肉品，结合西餐式的烹饪方法，强调卖相与味道的结合。介绍菜品来源、制作原料、制作工艺以及拍摄视频。另附有可拆卸菜谱，方便读者自行拆卸。
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主题词:
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荤菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.125
版次：
5
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主要责任者:
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Mr.X
编著
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