|
题名:
|
糖王周毅翻糖蛋糕之古风集 [ 专著] tang wang zhou yi fan tang dan gao zhi gu feng ji / 周毅主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-111-67562-4 价格： CNY98.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
273页 彩图，照片 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2021.05 |
|
内容提要:
|
世界权威性翻糖蛋糕大赛中获全场特等奖的作品——武则天，和醉卧忘忧境首次公开出版，揭秘制作全过程古风美人，如梦如幻或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅衣物、造型、上色、比例等细节都在书中一一揭示让你站在巨人的肩膀上迅速成为翻糖高手。本书内容包括：武则天；醉卧忘忧镜；长相思；千落暮雪；冷溶月等。 |
|
主题词:
|
蛋糕 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.23 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
周毅 zhou yi 主编 |
|
附注:
|
周毅翻糖教室 |