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题名:
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北京前门老字号口述历史 [ 专著] bei jing qian men lao zi hao kou shu li shi / 李桦，李军主编 , 天街集团编著 |
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ISBN:
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978-7-5140-2235-3 价格： CNY126.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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378页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京工艺美术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书以北京前门地区的老字号为叙述对象，以口述历史为主要方式，同时整理相关企业的历史资料与图片。通过对企业负责人或技艺传承人的采访，对相关历史资料信息的发掘整理，以餐饮小吃、食品加工茶酒中医药、服装鞋帽百货、文化与生活服务四部分来展现北京前门丰富的老字号历史文化资源，同时探寻老字号背后的文化传承理念和技艺传承的精神。 |
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主题词:
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老字号 北京 |
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中图分类法:
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F279.27 版次： 5 |
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主要责任者:
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李桦 li hua 主编 |
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主要责任者:
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李军 li jun 主编 |
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附注:
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天街商话 述往论今 |
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附注:
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北京宣传文化引导基金北京宣传文化引导基金资金项目 |
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责任者附注:
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主编：李桦、李军 |
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主要团体责任者:
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天街集团 tian jie ji tuan 编著 |