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题名:
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中华食学 zhong hua shi xue / 赵荣光著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3804-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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321页 图，照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共十章，内容包括：“八理：中华食学传统的理论支点”“圣火与祭祀：中华传统的食色世界”“诚敬与隆重：人生仪礼中的宴飨庆娱”“理念与理想：中华饮食的象征意涵”等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵荣光 zhao rong guang 著 |
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附注:
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赵氏食学三论 |