|
题名:
|
大碗传奇
/
赛炳文著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-225-06005-7
价格：
CNY49.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
241页
照片，图
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
西宁
出版社：
青海人民出版社有限责任公司
出版日期：
2020
|
|
内容提要:
|
本书共七章，内容包括：南滩街的马保子、马杰三的荣耀、从野蛮生长到江湖时代、走出兰州、拉出来的面、“夹生”的标准化、不变与万变。
|
|
主题词:
|
传记文学
中国
当代
|
|
主题词:
|
面条
饮食
兰州
|
|
中图分类法:
|
I253
版次：
5
|
|
中图分类法:
|
TS971.2(242.1)
版次：
5
|
|
其它题名:
|
牛肉面传
|
|
主要责任者:
|
赛炳文
著
|