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题名:
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藤森二郎的美味手册 teng sen er lang de mei wei shou ce / (日)藤森二郎著 , 马金娥译 |
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ISBN:
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978-7-5122-1104-9 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2018.05 |
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内容提要:
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本书由面包名店“Esprit de BIGOT”的主厨藤森二郎撰写。藤森主厨亲授41款在家也能轻松做出的美味面包。使用日常工具和烤箱，实现在家中制作面包的梦想，藤森主厨毫无保留地将多年制作面包的经验、技巧和理论传授给读者，详实的内容配以全过程图片，仿佛置身烘焙教室中，全程享受主厨亲自指导的待遇，重点处更有贴心的主厨提示，帮助读者成功做出香飘四溢的美味面包。 |
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主题词:
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面包 制作 日本 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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其它题名:
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面包完全掌握 |
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主要责任者:
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藤森二郎 teng sen er lang 著 |
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次要责任者:
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马金娥 ma jin e 译 |