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题名:
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五季·随园食单 [ 专著] wu ji · sui yuan shi dan / 朱垚，陆明，倪兆利主编 , |
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ISBN:
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978-7-5533-3748-7 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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305页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 南京出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共三章：袁枚的诗话与文章、五季的饮食与起居、随园菜的传承与创新。具体包括袁枚生平、《随园诗话》、《所好轩记》、春季饮食起居、春生食单等内容。 |
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主题词:
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诗话 中国 清代 |
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主题词:
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古典散文 散文集 中国 清代 |
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主题词:
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食谱 中国 清代 |
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中图分类法:
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I207.227.49 版次： 5 |
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中图分类法:
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I264.9 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱垚 zhu yao 主编 |
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主要责任者:
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陆明 lu ming 主编 |
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主要责任者:
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倪兆利 ni zhao li 主编 |
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附注:
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南京中医药大学专项课题《随园食单药性考据与医养价值研究》、南京市非物质文化遗产名录《随园菜制作技艺》、《陈氏瘿科》非遗文化专著等研究成果 |