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题名:
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今天又想吃三明治了！ [ 专著] jin tian you xiang chi san ming zhi le ！ / (日)永田唯著 , 赵婉宁译 |
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ISBN:
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978-7-5217-4689-1 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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说起鸡蛋三明治，最先在你脑海中浮现的是哪种口味的呢？是用水煮蛋搭配蛋黄酱制成的鸡蛋沙拉三明治，还是煎蛋三明治？说不定是炒蛋三明治。为大家所熟知并喜爱的鸡蛋三明治其实也有着五花八门的变化，正因简单，所以才深刻。本书会为大家一一解析这些司空见惯的料理。就让我们从最基础的鸡蛋料理与面包的搭配组合开始吧。这种搭配并非简单地用两片面包夹起鸡蛋，而是将鸡蛋或放或抹在面包上，或将面包浸入蛋液，通过形形色色的组合，探索鸡蛋与面包之间的平衡。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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其它题名:
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鸡蛋与面包的百种灵感搭配 |
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主要责任者:
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永田唯 yong tian wei 著 |
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次要责任者:
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赵婉宁 zhao wan ning 译 |