|
题名:
|
走，去古代吃顿饭 [ 专著] zou ， qu gu dai chi dun fan / 懂懂鸭著 , |
|
ISBN:
|
978-7-121-44427-2 价格： CNY128.00(全5册) |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
35页 图 25×25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
现在的我们在饱食一顿后，还有餐后小甜点可以期待，但生活在先秦的古人可没有这份福。那时还没有“点心”这一概念，人们只是把米、面混在一起制熟，当成需配菜的主食或赶路的干粮，属于很正式的食物。我们可以根据周代的生产条件想象一下早期面点的滋味：人们吃的是粗加工的面和掺杂着谷壳的杂米，一般用火炉烤制或陶锅蒸煮，可用的调料也有限，主要是油、盐和蜂蜜。这些食物几乎没有华丽的外形，味道也很普通…… |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 古代 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： 5 |
|
附注:
|
小猛犸童书 |
|
主要团体责任者:
|
懂懂鸭 dong dong ya 著 |