题名:
湖州餐饮一百年   [ 专著] hu zhou can yin yi bai nian / 沈鑫元著 ,
ISBN:
7-80040-792-6 价格: CNY21.80
语种:
chi
载体形态:
189页 照片,图,地图 21cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 昆仑出版社 出版日期: 2006
内容提要:
本书对湖州一百年的餐饮发展进行了研究,书中还专门编撰了“湖州菜”、“湖州糕团点心”、“对外交流”、“参赛获奖”、“文化传承”等若干专题。 
主题词:
饮食业   介绍 湖州
中图分类法:
K295.6 版次: 4
主要责任者:
沈鑫元 shen xin yuan 著