题名:
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湖州餐饮一百年
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专著]
hu zhou can yin yi bai nian
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沈鑫元著
,
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ISBN:
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7-80040-792-6
价格:
CNY21.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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189页
照片,图,地图
21cm
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出版发行:
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出版地:
北京
出版社:
昆仑出版社
出版日期:
2006
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内容提要:
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本书对湖州一百年的餐饮发展进行了研究,书中还专门编撰了“湖州菜”、“湖州糕团点心”、“对外交流”、“参赛获奖”、“文化传承”等若干专题。
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主题词:
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饮食业
介绍
湖州
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中图分类法:
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K295.6
版次:
4
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主要责任者:
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沈鑫元
shen xin yuan
著
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