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题名:
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烘焙课堂 [ 专著] hong bei ke tang / 艾比·福西特著 , 迪尔德丽·鲁尼摄影 |
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ISBN:
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978-7-5352-6890-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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235页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经典配方，即使是小小的蛋糕也有无穷的变化。法国大厨亲自示范，且都配有清晰的步骤图，材料清单和制作方法，提高成功率。针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经典配方，即使是小小的蛋糕也有无穷的变化。法国大厨亲自示范，且都配有清晰的步骤图，材料清单和制作方法，提高成功率。 |
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主题词:
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蛋糕 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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蛋糕 |
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主要责任者:
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福西特 fu xi te 著 |
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次要责任者:
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鲁尼 lu ni 摄影 |
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次要责任者:
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尚文君 shang wen jun 译 |