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题名:
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舌尖上的战争 she jian shang de zhan zheng / 李从嘉著 , |
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ISBN:
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978-7-5472-5286-4 价格： CNY119.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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246页 彩图，彩照 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林文史出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书讲述了由食物演绎而出的历史：新大陆的扩张和牛肉密不可分，中国人为了盐打了千余年的仗，香料、蔗糖、茶叶的掠夺史就是半部西方战争史，土豆、大麦等作物的开发使各国势力此消彼长。全书将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开，细述食物、战争、历史几者间的奇妙联系。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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食物、战争、历史的奇妙联系 |
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主要责任者:
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李从嘉 li cong jia 著 |
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附注:
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指文事典 特辑025 |