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题名:
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荒野飨宴 huang ye xiang yan / (美)吉娜·雷·拉瑟瓦(Gina Rae La Cerva)著 , 杨佳慧译 |
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ISBN:
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978-7-02-018158-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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355页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民文学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书既是优美的自然书写,又是立足于田野调研的民族志,身为作家、人类学家、地理学家的拉瑟瓦寻找野生食物——揭示了在一个“野生”本身被误解、商品化和被消费者热捧追求的世界里,我们失去了什么。 两个世纪前,北美人的饮食构成中,近乎有一半是需要在野外觅食、狩猎或捕获的。今天,所谓的 “野生食物 “正成为昂贵的奢侈品,在顶级餐厅中成为富人独享的盘中餐。 |
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主题词:
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人类 关系 |
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中图分类法:
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Q958.12 版次： 5 |
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其它题名:
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寻找最后的驼鹿 |
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主要责任者:
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拉瑟瓦 la se wa 著 |
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次要责任者:
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杨佳慧 yang jia hui 译 |