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题名:
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美食的秘密 [ 专著] mei shi de mi mi / (荷)扬·保罗·舒腾著 , (荷)叶伦·风科绘 |
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ISBN:
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978-7-5586-2735-4 价格： CNY69.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海人民美术出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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世界上最昂贵的比萨是怎么做的？航天员在宇宙里吃什么？巧克力是怎么成为大家最爱的甜食的？中世纪的人们是如何制作冰激凌的？……本书由荷兰“金石笔”奖得主、著名科普作家扬·保罗·舒腾倾情撰写，从科学、历史、文化等角度将有关美食的趣味冷知识举重若轻娓娓道来。除了精彩的美食故事，书中还提供了若干可以动手操作的有趣实验和美味食谱，并配有70余幅简趣漫画风插图，为小读者的纸上美食探秘之旅增添无限风味。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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其它题名:
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从薯条大战到万能巧克力 |
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主要责任者:
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舒腾 shu teng 著 |
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次要责任者:
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风科 feng ke 绘 |
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次要责任者:
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罗信 luo xin 译 |