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题名:
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超好吃的科学 [ 专著] chao hao chi de ke xue / 三月童书编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-46116-2 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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156页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书中讲述了多种菜品的制作方法，并根据烹饪过程中的现象，巧妙提炼出科学知识点，在菜品制作结束后展开介绍，所涉范围涵盖物理、化学、生物等学科。 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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附注:
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劳动课里的科学课 |
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主要团体责任者:
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三月童书 san yue tong shu 编著 |