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题名:
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村风食里 无肉不欢 [ 专著] cun feng shi li wu rou bu huan / 快手编辑部著 , |
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ISBN:
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978-7-115-63359-0 价格： CNY79.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书作者团队深入云南、贵州、山西、四川等地，体验各地精彩的美食文化，探访知名饭食的渊源，追寻各地独特的文化与生活方式。精心挑选20道与肉相关的美食，走访了擅长制作这些菜肴的人，介绍从食材选择到制作工艺，从美食的味道到与美食有关的故事，从食物入手，窥见当地人对食物的眷恋和对生活的热爱。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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附注:
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智元微库 |
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主要团体责任者:
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快手编辑部 kuai shou bian ji bu 著 |