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题名:
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好啤酒为什么好 [ 专著] hao pi jiu wei shen me hao / (法)吉贝尔·德洛斯(Gilbert Delos)著 , 刘可澄译 |
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ISBN:
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978-7-5057-5998-5 价格： CNY85.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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170页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国友谊出版公司 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书从石器时代到大工业时代，探寻了啤酒的前世今生，细数了啤酒的酿造原料，了解了啤酒不同风味的来源，呈现了啤酒的酿造过程，盘点了啤酒的品鉴之道。作者走访了10家精酿啤酒工厂，40款有代表性的精选啤酒，带读者走进啤酒的世界。 |
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主题词:
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啤酒 |
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中图分类法:
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TS262.5 版次： 5 |
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其它题名:
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啤酒终极指南 |
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主要责任者:
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德洛斯 de luo si 著 |
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次要责任者:
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刘可澄 liu ke cheng 译 |
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附注:
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后浪 |