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题名:
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农产品加工与贮运保鲜技术 [ 专著] nong chan pin jia gong yu zhu yun bao xian ji shu / 胡学飞，艾建安，张恒儒主编 , |
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ISBN:
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978-7-5576-9899-7 价格： CNY36.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共分八章，主要对粮食及其制品、果蔬及其制品、畜产品、水产品及其制品的加工及储藏展开介绍。 |
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主题词:
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农产品加工 技术培训 |
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主题词:
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农产品 贮运 |
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主题词:
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农产品 保鲜 |
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中图分类法:
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S37 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡学飞 hu xue fei 主编 |
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主要责任者:
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艾建安 ai jian an 主编 |
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主要责任者:
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张恒儒 zhang heng ru 主编 |
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附注:
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农民培训精品系列教材 |