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题名:
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农产品与食品加工技术 [ 专著] nong chan pin yu shi pin jia gong ji shu / 梁进主编 , |
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ISBN:
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978-7-5337-6798-3 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共六章，内容包括：农产品与食品加工概况、农产品与食品加工共性技术、粮食产品加工技术、果蔬产品加工技术等，阐述了农产品与食品加工领域的实用新技术。 |
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主题词:
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农产品 食品加工 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 5 |
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主要责任者:
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梁进 liang jin 主编 |