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题名:
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山家清供 shan jia qing gong / 费勇主编 , (宋)林洪著 |
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ISBN:
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978-7-5306-7664-6 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 百花文艺出版社 出版日期： 2019.03 |
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内容提要:
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本书属于生活—知识类题材，《山家清供》是宋代林洪撰写的一部饮食著作，因提倡清雅的饮食风俗而在中国古代食谱中独树一帜，成为一部具有文化价值的饮食文献。林洪认为真正的美味就在家常菜里，真正的健康也在家常菜里。会吃的人，不是在珍奇里吃出好味，而是在平平常常的东西里，吃出不寻常的味道。林洪的《山家清供》，写的都是家常的东西，大多数今天还是我们日常吃的东西，也是常常被我们忽略的东西。本书是著名学者费勇创立的生活杂志书——生活榜第二期内容，由费勇主笔对本书进行全新解读。 |
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主题词:
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烹饪 中国 南宋 |
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主题词:
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菜谱 中国 南宋 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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其它题名:
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人间有味是清欢 |
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主要责任者:
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费勇 fei yong 主编 |
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次要责任者:
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林洪 lin hong 著 |