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题名:
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特医食品的开发与精益制造 [ 专著] te yi shi pin de kai fa yu jing yi zhi zao / 黄龙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5628-5958-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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105页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 华东理工大学出版社有限公司 出版日期： 2019.08 |
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内容提要:
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本书对特医食品的法规和相关医学背景知识做概要介绍，更多偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身，旨在向计划进入特医食品生产、销售领域的企业及产品开发机构，以及在临床上使用该类产品的普通患者、消费者普及特医食品的背景知识、开发策略及流程、应用技巧，以及在生产过程中的工厂设计、建设及运营必备知识。 |
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主题词:
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疗效食品 食品加工 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 5 |
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其它题名:
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给病患更精准有力的营养支持 |
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主要责任者:
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黄龙 huang long 主编 |