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题名:
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酒店工程管理与实务 [ 专著] jiu dian gong cheng guan li yu shi wu / 李红艳主编 , |
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ISBN:
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978-7-5682-8227-7 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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182页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社有限责任公司 出版日期： 2020.04 |
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内容提要:
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本书既具有一套基础完善的理论体系，又具备一系列专门的实用技术手段和方法，理论与实际案例的很好融合，使酒店工程管理理论与实务完美结合。通过每一个模块的案例，可以理解和总结在酒店管理实践工作中如何发现、分析和解决问题，同时使酒店管理的理论知识、方法原理、技术工具得到实际的运用。 |
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主题词:
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饭店 设备管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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李红艳 li hong yan 主编 |