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题名:
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家庭料理妙招大全 [ 专著] jia ting liao li miao zhao da quan / 甘智荣编著 , |
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ISBN:
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978-7-5433-3955-2 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科技翻译出版有限公司 出版日期： 2020.05 |
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内容提要:
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本书从基础调味料、常见食材(蔬菜、海鲜、肉类等)、烹饪技法、烹调工具等方面，借鉴烹饪专家在反复尝试中总结的料理经验，和读者分享家庭料理中的烹调技巧，让每种食材、调料都有适合的展示方式。同时还介绍了自制调料、设计的鲜美菜色巧妙方法。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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其它题名:
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餐桌从此大不同 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 编著 |