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题名:
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餐饮旺店赚钱的168则硬道理 can yin wang dian zhuan qian de 168 ze ying dao li / 张敏杰著 , |
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ISBN:
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978-7-5570-1345-5 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2020.06 |
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内容提要:
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本书作者凭借丰富的餐饮管理经验从“硬件”“软件”“禁忌”三大篇章从零开始围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利一连串常见问题展开探讨，并利用像是丰富的实际案例加以分析强化，最终汇编成168则实用经营技巧。 |
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主题词:
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饮食业 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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告诉你餐馆投资经营的绝招 |
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主要责任者:
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张敏杰 zhang min jie 著 |
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附注:
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中国餐饮老板、主管和从业人员的思想库和工具库 |