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题名:
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立马上菜 [ 专著] li ma shang cai / (美)M.F.K.费雪(M.F.K. Fisher)著 , 苏西译 |
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ISBN:
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978-7-5710-0298-5 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2020.09 |
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内容提要:
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本书是以饮食文化为主的美食散文集，内容包括美食典故、美食起源、饮食历史变迁以及美食轶事、社会历史的发展对美食的影响等，部分篇章讲述了作者个人的美食回忆。本书围绕“吃”“吃什么”“吃的人”三个重点展开。在“吃”的部分，作者盘点世界各地的饮食文化，特别盛赞了中国悠久的饮食文明；在“吃什么”的部分，讲到了东方的小麦、西班牙的土豆、法国的蜗牛等；论述“吃的人”时，则讲述了作者人生中关于美食的温情瞬间。 |
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主题词:
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散文集 美国 现代 |
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中图分类法:
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I712.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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费雪 fei xue 著 |
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次要责任者:
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苏西 su xi 译 |
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附注:
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吃的艺术 Ⅰ |